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한국의 종교 음식, 사찰음식

고려에 대한 충절인가? 새 왕조의 창업인가? 정몽주 vs 이성계 이미지

김장과 품앗이, 품앗이 문화와 공동체 의식 이미지

농업 중심 개혁론 vs 상업 중심 개혁론, 분배냐? 생산이냐? 이미지

도학정치의 꿈은 실현될 것인가? 중종 vs 조광조 이미지

명분이냐? 실리냐? 최명길 vs 김상헌 이미지

실리인가? 명분인가? 세종 vs 최만리 이미지

의궤, 조선의 패션을 말하다! 이미지

임진왜란에 피난한 선조 vs 한양을 지킨 광해군 이미지

조선왕조실록, 왕의 일상을 보다 이미지

조선은 누구의 나라인가? 김종서 vs 수양대군 이미지

조선을 움직이는 것은 왕권인가? 신권인가? 이방원 vs 정도전 이미지

판소리와 K-POP, 시대를 관통하다 이미지

평등하지 않던 세상의 분출구, 탈춤과 가면놀이 이미지

교과서e문화유산 - 조선의 '디지털 시계' 자격루 이미지

교과서e문화유산 패션 속 조선의 시대상을 화첩에 담다. 화가 김홍도 이미지

교과서e문화유산 황금비율을 품다. 부석사 무량수전 이미지

교과서e문화유산 있는 그대로의 세상을 담은 현대적인 지도. 대동여지도 이미지

교과서e문화유산 통치를 위해 쓴 왕의 일기, 일성록 이미지

교과서e문화유산 금동대향로의 코끼리는 어디에서 왔는가? 이미지

교과서e문화유산 한글창제 과학적 원리에 따르다 이미지

교과서e문화유산 썩지 않는 팔만대장경의 비밀 이미지

교과서e문화유산 한양 사대문 조선의 역사를 담다 이미지

교과서e문화유산 천혜의 요새 남한산성이 철.옹.성이 된 이유는? 이미지

교과서 속 문화유산 - 경주 원성왕릉 석상 이미지

교과서 속 문화유산 -고성 계승사 백악기 퇴적구조 이미지

교과서 속 문화유산 - 용문사 은행나무 이미지

교과서 속 문화유산 - 류형장군 호패 이미지

교과서 속 문화유산 - 제주 한림 용암동굴지대 이미지

교과서 속 문화유산 - 여수 낭도리 공룡발자국 화석산지 및 퇴적층 이미지

교과서 속 문화유산 - 제주 서귀포층 패류 화석산지 이미지

교과서 속 문화유산 - 영월 문곡리 건열구조 및 스트로마톨라이트 이미지

교과서 속 문화유산 - 장수하늘소 이미지

교과서 속 문화유산 - 제주 김녕굴 및 만장굴 이미지

교과서 속 문화유산 - 정읍 김동수씨 가옥 이미지

교과서속문화유산 - 포항 달전리 주상절리 이미지

교과서속문화유산 - 정선 백복령카르스트지대 이미지

교과서속문화유산 - 창녕 우포늪 천연보호구역 이미지

한국의 장신구, 매듭 이미지

한국의 실용화, 민화 이미지

한국의 민속 무용, 승무 이미지

한국의 공연 예술, 농악 이미지

한국의 전통 사찰, 부석사 이미지

한국의 디저트, 병과 이미지

한국의 종교 음식, 사찰음식 이미지

한국의 섬유 예술, 자수 이미지

한국의 신무용, 부채춤 이미지

천하의 보배, 동의보감 이미지

한국 속의 세계, 계림로보검 이미지

동서양 과학기술의 융합 혼천시계 이미지

불기운을 가두는 난방 '온돌' 이미지

조선의 시간과 계절을 그린 '앙부일구' 이미지

조선의 운명을 바꾼 '거북선' 이미지

한국 속의 세계 금관총 이미지

한국 속의 세계 동검 이미지

한국 속의 세계 '평양 석암리 금제 띠고리' 이미지

한국 속의 세계 '천마도' 이미지

정성호의 문화유산채널 읽어주는 남자_1화_힐링편 이미지

정성호의 문화유산채널 읽어주는 남자_2화_교육편 이미지

정성호의 문화유산채널 읽어주는 남자_3화_휴먼편 이미지

정성호의 문화유산채널 읽어주는 남자_4화_여행편 이미지

한국 속의 과학 - 자산어보 이미지

한국 속의 과학 - 구구표 목간 이미지

한국 속의 과학 - 농사서 이미지

한국 속의 과학 - 석빙고 이미지

한국 속의 과학 - 동궁과 월지 이미지

한국 속의 과학 - 최무선과 화약 이미지

한국 속의 과학 - 봉수와 파발 이미지

한국 속의 과학 - 기마인물형토기 이미지

한국 속의 과학 - 해금 이미지

한국 속의 과학 - 계영배 이미지

한국 속의 과학 - 신찬벽온방 이미지

영상 대본 펼치기 닫기: # 절 sk. 11 한국에 불교가 전해진 것은 4세기 후반인 삼국시대. 지금까지도 불교는 한국인의 정신세계와 밀접한 종교입니다. # 법당 내부 14 불교는 다른 종교와 달리 개인이 수행을 통해 깨달음을 얻는 종교입니다. 경전을 공부하는 것 뿐만 아니라 생활 속에서 실천하는 것 또한 수행에 속합니다. # 스님들 음식 만드는 11 동아시아의 불교는 사찰이 발달한 대승불교 형태입니다. 특히 한국은 사찰 따라 다양한 음식 조리법이 발달했는데, 이것이 사찰음식입니다. # 단호박 놓는 5 사찰음식의 특징은 육류와 오신채를 사용하지 않는 것입니다. / 사찰음식은 모든 생명을 담는 음식이에요. 육류나 어패류는 그들의 생명이 나와 다르지 않다고 했어요. 그들의 삶을 뺏어가면서 얻은 물건은 안 되는 거예요. 파, 마늘 왜 안 먹느냐. 익혀 먹으면 음력이 나고 날로 먹으면 화가 난다는 거예요. 수행할 때는 맞지 않다는 거예요. # 음식 구경하는 15 사찰음식은 민간 음식을 바탕으로 불교의 정신을 담았습니다. 살생하지 않기에 육류를 먹지 않고, 깨달음이 중요하기에 정신을 흩트리는 채소를 제외한 것입니다. / 좋은 재료는 좋은 음식을 만들고, 좋은 음식은 나의 몸과 마음을 건강하게 해주는데 그 음식 속에는 땅, 물, 바람, 공기들도 맑고 건강하게 살 수 있는 에너지를 주는 것이 사찰음식이에요. # 바위에 앉아 먹는 5 자연과 사람 모두를 건강하게 하는 사찰음식, 그 맛은 어떨까요? / 스님들이 하셔서 맛이 특이할 것 같아서 먹어봤는데 기름기 없이 담백해요 / 채소만 넣고 고기 안 넣고 맛있게 했어요. 건강에 좋은 거죠. 채소가 많이 들어가고 참 기름 맛있는 거 넣고 향기도 나고 참 좋은 것 같아요. 맛이 / 음식은 건강을 주는 거잖아요. 서양의 음식은 건강보다 맛을 위주로 음식을 만들었어요. 그러면 자연의 생명을 살리면서 건강하게 해주는 음식이 무엇이냐. 그것이 한국의 사찰음식이란 것을 알게 된 것이에요. 그래서 전 세계적으로 찾게 된 것이고. 사실 한국보다 외국에 나가면 사찰음식이 인기가 더 좋습니다. # 음식 만지는 스님 11 사찰음식을 제대로 맛보는 방법은 발우공양입니다. 발우라는 그릇에 먹을 만큼만 덜어 남김없이 먹고, 마지막에는 물까지 마시는데요. # 발우에 담긴 면요리(?) 9 한 끼의 식사일 뿐이지만 감사와 나눔, 비움을 느끼는 수행 완성의 과정입니다. # 한상 차림 t.d. 8 사찰음식은 육류 위주 식단의 한계를 해결할 건강한 자연식으로, 세계의 이목이 집중되고 있습니다.

내용: 사찰음식은 불교에서 허용하는 승려들의 음식으로 마늘·파·달래·부추·양파 오신채를 넣지 않은 음식이다. 육류 없이 채소를 위주로 하기에 채식에 관심을 가진 이들에게도 관심이 있을뿐더러, 한국적인 아름다움이 담긴 플레이팅도 눈길을 끈다. 맛과 아름다움, 불교적 세계관까지 고루 담은데다 건강한 채식으로 세계에도 알려지기 시작한 사찰음식에 대해 다룬다.

: I801:1709003-003-V00008

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