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김장과 품앗이, 품앗이 문화와 공동체 의식

고려에 대한 충절인가? 새 왕조의 창업인가? 정몽주 vs 이성계 이미지

김장과 품앗이, 품앗이 문화와 공동체 의식 이미지

농업 중심 개혁론 vs 상업 중심 개혁론, 분배냐? 생산이냐? 이미지

도학정치의 꿈은 실현될 것인가? 중종 vs 조광조 이미지

명분이냐? 실리냐? 최명길 vs 김상헌 이미지

실리인가? 명분인가? 세종 vs 최만리 이미지

의궤, 조선의 패션을 말하다! 이미지

임진왜란에 피난한 선조 vs 한양을 지킨 광해군 이미지

조선왕조실록, 왕의 일상을 보다 이미지

조선은 누구의 나라인가? 김종서 vs 수양대군 이미지

조선을 움직이는 것은 왕권인가? 신권인가? 이방원 vs 정도전 이미지

판소리와 K-POP, 시대를 관통하다 이미지

평등하지 않던 세상의 분출구, 탈춤과 가면놀이 이미지

교과서e문화유산 - 조선의 '디지털 시계' 자격루 이미지

교과서e문화유산 패션 속 조선의 시대상을 화첩에 담다. 화가 김홍도 이미지

교과서e문화유산 황금비율을 품다. 부석사 무량수전 이미지

교과서e문화유산 있는 그대로의 세상을 담은 현대적인 지도. 대동여지도 이미지

교과서e문화유산 통치를 위해 쓴 왕의 일기, 일성록 이미지

교과서e문화유산 금동대향로의 코끼리는 어디에서 왔는가? 이미지

교과서e문화유산 한글창제 과학적 원리에 따르다 이미지

교과서e문화유산 썩지 않는 팔만대장경의 비밀 이미지

교과서e문화유산 한양 사대문 조선의 역사를 담다 이미지

교과서e문화유산 천혜의 요새 남한산성이 철.옹.성이 된 이유는? 이미지

교과서 속 문화유산 - 경주 원성왕릉 석상 이미지

교과서 속 문화유산 -고성 계승사 백악기 퇴적구조 이미지

교과서 속 문화유산 - 용문사 은행나무 이미지

교과서 속 문화유산 - 류형장군 호패 이미지

교과서 속 문화유산 - 제주 한림 용암동굴지대 이미지

교과서 속 문화유산 - 여수 낭도리 공룡발자국 화석산지 및 퇴적층 이미지

교과서 속 문화유산 - 제주 서귀포층 패류 화석산지 이미지

교과서 속 문화유산 - 영월 문곡리 건열구조 및 스트로마톨라이트 이미지

교과서 속 문화유산 - 장수하늘소 이미지

교과서 속 문화유산 - 제주 김녕굴 및 만장굴 이미지

교과서 속 문화유산 - 정읍 김동수씨 가옥 이미지

교과서속문화유산 - 포항 달전리 주상절리 이미지

교과서속문화유산 - 정선 백복령카르스트지대 이미지

교과서속문화유산 - 창녕 우포늪 천연보호구역 이미지

한국의 장신구, 매듭 이미지

한국의 실용화, 민화 이미지

한국의 민속 무용, 승무 이미지

한국의 공연 예술, 농악 이미지

한국의 전통 사찰, 부석사 이미지

한국의 디저트, 병과 이미지

한국의 종교 음식, 사찰음식 이미지

한국의 섬유 예술, 자수 이미지

한국의 신무용, 부채춤 이미지

천하의 보배, 동의보감 이미지

한국 속의 세계, 계림로보검 이미지

동서양 과학기술의 융합 혼천시계 이미지

불기운을 가두는 난방 '온돌' 이미지

조선의 시간과 계절을 그린 '앙부일구' 이미지

조선의 운명을 바꾼 '거북선' 이미지

한국 속의 세계 금관총 이미지

한국 속의 세계 동검 이미지

한국 속의 세계 '평양 석암리 금제 띠고리' 이미지

한국 속의 세계 '천마도' 이미지

정성호의 문화유산채널 읽어주는 남자_1화_힐링편 이미지

정성호의 문화유산채널 읽어주는 남자_2화_교육편 이미지

정성호의 문화유산채널 읽어주는 남자_3화_휴먼편 이미지

정성호의 문화유산채널 읽어주는 남자_4화_여행편 이미지

한국 속의 과학 - 자산어보 이미지

한국 속의 과학 - 구구표 목간 이미지

한국 속의 과학 - 농사서 이미지

한국 속의 과학 - 석빙고 이미지

한국 속의 과학 - 동궁과 월지 이미지

한국 속의 과학 - 최무선과 화약 이미지

한국 속의 과학 - 봉수와 파발 이미지

한국 속의 과학 - 기마인물형토기 이미지

한국 속의 과학 - 해금 이미지

한국 속의 과학 - 계영배 이미지

한국 속의 과학 - 신찬벽온방 이미지

영상 대본 펼치기 닫기: NAR> 김칫소를 한 움쿰 쥐어 배춧잎 사이 사에 채워넣는다. 붉게 버무린 김장 김치가 한 켠에 층층이 쌓인다. 풍요로운 분위기에 서성이는 사람도 괜히 설렌다. 김장풍경이다. NAR> 김치는 계층과 지역적 차이를 떠나 한국인의 식사에 필수적인 반찬이며, 겨울이 오면 대부분의 한국인은 김장을 한다. 자막> 한국인에겐 필수 반찬인 김치 겨울엔 김장을 해 김치를 대량 비축 NAR> 김장은 한국 사람들이 춥고 긴 겨울을 나기 위해 많은 양의 김치를 담그는 것을 말한다. 이때 품앗이라는 이름으로 행해지는 공동 작업은 세계 어디에서도 볼 수 없는 독특한 한민족의 공동체 문화. 이 <김장, 김치를 담그고 나누는 문화>는 2013년 유네스코 세계무형문화유산에도 등재됐다. 자막> <김장·김치를 담그고 나누는 문화> 2013년 유네스코 세계무형문화유산 등재 자막> 왜 김치를 담글 때 품앗이가 필요했을까?(당시 시대상황 고려해 답해보자) NAR> 먹을 것이 흔치 않던 시절. 김치는 곡식과 비견될 정도로 중요한 위치를 차지하는 양식이었다. 자막> 음식이 귀하던 시절, 김치는 양식으로 대접받아 NAR> 긴긴 겨울 내내 먹을 수 있는 반찬은 거의 김치뿐인데다 대가족이 함께 살아 소비량도 엄청났다. 김장때면 집집마다 보통 배추 백포기 이상의 김치를 담갔다 하니, 겨울이 시작되면 서울 곳곳에 김장 시장이 세워졌다. 배추, 무 같은 주요 식자재 시장은 물론 젓갈, 양념 시장이 따로 설 정도로 규모가 컸다. 자막> 김장철이면 전용 시장이 따로 서고 집집마다 김장은 큰 행사 NAR> 김치를 만드는 과정도 만만치 않았다. 배추를 다듬어 배를 갈라 소금에 절이고 물로 충분히 씻어 물기를 뺀 다음 고춧가루와 젓갈을 섞은 양념장을 채 썬 무와 버무려 배춧소를 만들고 이를 절인 배추에 켜켜이 발라 정리한 뒤 장독에 차곡차곡 담았다. 오랫동안 상하지 않게 보관하기 위해 이 장독은 마당에 묻었다. 자막> 재료 손질부터 음식 보관까지 공이 많이 드는 김장 NAR> 이런 과정들은 적어도 2-3일에 걸쳐 많은 사람이 함께 해야 하는 노동이기에 품앗이로 이뤄졌다. 예부터 내려온 우리의 전통 문화인 품앗이는 손이 필요할 때 도움을 받으면 다음번에 다시 일을 되갚아주는 일종의 노동의 교환형식이다. 자막> 김장은 2-3일에 걸쳐 많은 일손이 필요한 작업 노동력을 제공받고 다시 노동력으로 갚는 품앗이 NAR> 김장을 마친 집은 아직 김장을 하지 않은 집에 김치를 보내 나눠먹는다. 그리고 곁들이 음식을 만들어 동네잔치가 벌어지기도 한다. 이렇듯 김장은 겨울밥상은 물론 공동체 문화를 지켜온 우리의 소중한 문화다. 자막> 겨울 밥상과 공동체문화를 지켜온 김장

내용: 김장은 한국 사람들이 춥고 긴 겨울을 나기 위해 많은 양의 김치를 담그는 것을 말한다. 이때 품앗이라는 이름으로 행해지는 공동 작업은 세계 어디에서도 볼 수 없는 독특한 한민족의 공동체 문화인데, 이 <김장, 김치를 담그고 나누는 문화>는 2013년 유네스코 세계무형문화유산에도 등재됐다. 우리의 문화유산인 김장의 대해서 다같이 알아보자.

: I801:1506005-002-V00001

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